Grupimenüüd ja peopaketid 2026
4 professionaalselt tasakaalustatud buffet-menüüd (külmlaud, soe peobuffet, magustoit) koos sobitatud veinikaardiga. Valige sobiv eelarve ja nautige esmaklassilist teenindust.
Classic Comfort (Klassikaline Seltskonnamenüü)
Taskukohane, maitsev ja rikkalik valik sünnipäevadeks ja firmapidudeks
🇷🇺 Доступный, сытный и сбалансированный стол для праздников и корпоративов
OSA 1: Külmlaud, suupisted & värsked salatid
35g / tk
Prantsuse Mini Savory Croissant singi ja toorjuustuga
Французский мини-круассан с ветчиной и крем-чизом
25g / tk
Krõbe Kevadrull Kanaga & magushapu tšillikaste
Хрустящий спринг-ролл с курицей и кисло-сладким соусом
100g / in
Klassikaline Kodune Kartulisalat kvaliteetse suitsusingiga
Классический домашний картофельный салат с копченой ветчиной
100g / in
Salat Krõbeda Baklažaani, toorjuustu ja kirsstomatitega
Салат с хрустящими баклажанами, крем-чизом и томатами черри
60g / in
Värske käsitööleib, ciabatta ja taluvõi
Свежая чиабатта, ржаной хлеб и сливочное масло
OSA 2: Soe peobuffet marmiitides & lisandid
160g / in
Madalküpsetatud mahlane seapraad sinepises tüümianikastmes
Томленая сочная буженина в сливочно-горчичном соусе с тимьяном
160g / in
Alternatiiv / teine valik: Kanafilee kreemja seenekastmega
Второе горячее: Филе цыпленка в сливочно-грибном соусе
120g / in
Ahjus kuldseks röstitud rosmariinikartulid meresoolaga
Запеченный золотистый картофель с розмарином и морской солью
100g / in
Hautatud hooajalised aedviljad värskete ürtidega
Тушеные сезонные овощи со свежими травами
OSA 3: Magustoidulaud
100g / in
Siidine Vanilje Panna Cotta vaarikacoulis'ga pokaalis
Нежная ванильная панна-котта с малиновым кули
🍷 Pakett 'Klassika & Seltskond' (+9.90 € / in)
Tervituseks Hispaania Cava Brut (1 pokaal), toitude kõrvale Itaalia Pinot Grigio (valge) ja Cabernet Sauvignon (punane) (2 klaasi külalisele). Lisaks soovi korral Saku Kuld / Somersby siider.
🇷🇺 Приветственный бокал Cava Brut, к столу белое Pinot Grigio и красное Cabernet Sauvignon (по 2 бокала на персону) или пиво Saku Kuld / сидр.
Nordic Elegance (Põhjamaade Lõhe & Veise Carpaccio)
Populaarseim pulma-, juubeli- ja firmapeo täispakett kvaliteetkalaga
🇷🇺 Самый популярный выбор для свадеб, юбилеев и презентаций
OSA 1: Külmlaud, suupisted & värsked salatid
35g / tk
Kuninglik Krevett Kartuliniidis (Kataifi) laimimajoneesiga
Королевская креветка в тончайшей картофельной нити с лаймовым айоли
40g / tk
Veiseliha Carpaccio röstbriošil trühvlikreemi ja parmesani laastudega
Карпаччо из отборной говядины на тосте бриошь с трюфельным кремом
100g / in
Ahjupeedi ja kreemja Kitsejuustu salat röstitud seedermänniseemnetega
Салат с запеченной свеклой, мягким козьим сыром и кедровыми орешками
100g / in
Klassikaline Caesar salat grillitud kanafilee ja laagerdunud juustuga
Салат Цезарь с нежной курочкой гриль и выдержанным пармезаном
60g / in
Oliivi-ciabatta, must rukkileib ja käsitöö ürdivõi
Чиабатта с оливками, темный ржаной хлеб и пряное масло с зеленью
OSA 2: Soe peobuffet marmiitides & lisandid
160g / in
Norra Ahjulõhe Steik valge veini ja värske aiatilli kastmega
Атлантический запеченный стейк лосося в соусе из белого вина со свежим укропом
160g / in
Röstitud Kana Kintsuliha küüslaugu, mee ja värske rosmariiniga
Сочное куриное бедрышко без кости с чесноком, медом и розмарином
120g / in
Kreemine kartuli-pastinaagigratään küüslaugu ja koorega (Gratin Dauphinois)
Сливочный картофельный гратен Дофинуа с чесноком и травами
100g / in
Ahjus röstitud köögiviljad ja magusad aedviljad
Запеченные на гриле сезонные овощи с травами
OSA 3: Magustoidulaud
100g / in
New York stiilis toorjuustukook värskete marjadega
Нежный чизкейк по-нью-йоркски со свежими лесными ягодами
30g / in (2 tk)
Käsitöö Makroonid (Macarons) – valik erinevaid maitseid
Ассорти французских крафтовых макаронс
🍷 Pakett 'Nordic Wine & Bubbles' (+13.90 € / in)
Tervituseks Itaalia Prosecco DOC Treviso (1 pokaal), lõhe kõrvale kuiv Chardonnay ning kana kõrvale sametine Merlot (arvestusega 1/2 pudelit veini külalisele). Karastusjoogid ja käsitööõlu.
🇷🇺 Приветственный бокал Prosecco DOC Treviso, сухое Chardonnay к лососю и мягкий Merlot к птице (из расчета 1/2 бутылки на гостя).
Gourmet Executive (Veisepõsk, Kohafilee & Trühvli Arancini)
Restoranitasemel gurmee-elamus juhtkondadele, vastuvõttudele ja galadele
🇷🇺 Премиальное гастрономическое меню ресторанного уровня для топ-мероприятий
OSA 1: Külmlaud, suupisted & värsked salatid
35g / tk
Yellowfin Tuunikala Kuubik Mustas Seesamis (Tuna Tataki) laimipärliga
Тунцовый татаки в черном кунжуте с икрой из цитрусового сока
35g / tk
Must Söeprofiterool siidise Pardimaksakreemi ja mustsõstrageeliga
Черный крафтовый профитроль с нежнейшим муссом из утиной печени
40g / tk
Kuldsed Trühvli Arancini riisipallid söödava kullaga
Золотистые аранчини с трюфелем и пищевым золотом
100g / in
Kreemine Itaalia Burrata Salad aeglaselt röstitud kirsstomatite ja basiilikupestoga
Итальянская свежая буррата с запеченными томатами черри и зеленым песто
100g / in
Krõbe Pardisalat mahlase mango, granaatõuna ja tšilli-laimikastmega
Салат с хрустящей уткой, спелым манго, зернами граната и заправкой чили-лайм
70g / in
Käsitöö hapusai, ürdifocaccia ja ehtne musta trühvli taluvõi
Крафтовый тартин на закваске, фокачча с травами и масло с черным трюфелем
OSA 2: Soe peobuffet marmiitides & lisandid
180g / in
Madalal temperatuuril aeglaselt küpsetatud Veisepõsed tumeda punaveini-tüümianikastmega
Нежнейшие говяжьи щечки 18-часового томления в соусе из красного вина и розмарина
160g / in
Õrn Kohafilee grillitud rohelise spargli ja valgeveini-safranikastmega
Филе судака с обжаренной зеленой спаржей и соусом велюте с шафраном
120g / in
Siidine trühvli-kartulipüree taluvõi ja koorega
Шелковистое картофельное пюре с черным трюфелем и сливочным маслом
100g / in
Röstitud köögiviljad ja aromaatne aedviljavalik
Глазированные печеные овощи и рататуй с прованскими травами
OSA 3: Magustoidulaud
100g / in
Kuninglik Mini-Pavlova krõbedal besseepõhjal marjade ja passionikreemiga
Мини-Павлова с хрустящим безе, кремом из маракуйи и свежими ягодами
🍷 Pakett 'Sommelier Executive' (+17.90 € / in)
Tervituseks Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene, kohafilee kõrvale Chablis / Sauvignon Blanc ning veisepõskede kõrvale täidlane Chianti Classico Riserva / Primitivo (arvestusega 3 pokaali / in). Pärast õhtusööki pits Hõbe Vodkat või Hennessy VS konjakit.
🇷🇺 Итальянское Prosecco Superiore DOCG на аперитив, Chablis к рыбе и Chianti Classico Riserva к щечкам (по 3 бокала на гостя). На дижестив — рюмка Hõbe Vodka или бокал Hennessy VS.
Signature Royal VIP (Tournedos Rossini, Lõhe Wellington & Kaheksajalg)
Absoluutne gastronoomiline tippklass: marmorliha, mereannid ja trühvel
🇷🇺 Высший пилотаж кейтеринга: мраморная вырезка, деликатесные морепродукты и икра
OSA 1: Külmlaud, suupisted & värsked salatid
40g / tk
Grillitud Atlandi Kaheksajalg lillal kartulikrõpsul chimichurri-emulsiooniga
Обжаренный осьминог на хрустящих фиолетовых чипсах с чимичурри
35g / tk
Tsitruseline Kuningkrabi ja Mango Tartlett värske koriandriga
Тарталетка с камчатским крабом, манго и свежей кинзой
35g / tk
Suitsuangerja Mille-Feuille krõbedal rukkipõhjal ja mädarõikavahuga
Миллефоль из балтийского копченого угря на ржаном хрусте с хреном
35g / tk
Pardi Prosciutto viigimarjamoosi ja kitsejuustuvahuga briošil
Утиное прошутто с инжирным джемом и муссом из козьего сыра
100g / in
Gourmet Suitsukalasalat vutimuna, spargli ja punase forellimarjaga
Деликатесный салат из горячекопченой рыбы с перепелиным яйцом и красной икрой
80g / in
Käsitööjuustude Vaagen 'Hispaania Legendid' viigimarjade, pähklite ja meega
Плато крафтовых сыров «Испанские Легенды» с инжиром, орехами и медом
70g / in
Prantsuse röstbriošš, trühvlifocaccia ja meresoola taluvõi
Французская бриошь, фокачча с трюфелем и сливочное масло с морской солью
OSA 2: Soe peobuffet marmiitides & lisandid
180g / in
Veise Sisefilee Tournedos tumeda Madeira-musta trühvli kastmega
Турнедо из говяжьей вырезки с благородным соусом из мадеры и черного трюфеля
180g / in
Pidulik Lõhe Wellington kuldses lehttaignas värske spinati ja tillikreemiga
Праздничный Лосось Веллингтон в слоеном тесте со шпинатом и сливочным укропом
100g / in
Grillitud roheline spargel sidruni-ürdivõi ja meresoolaga
Грилованная зеленая спаржа с лимонным маслом и морской солью
120g / in
Kuldsed noored beebikartulid või, aiatilli ja meresoolaga
Молодой запеченный картофель со свежим укропом и сливочным маслом
OSA 3: Magustoidulaud
80g / in
Mini-Pavlova värskete vaarikate, mustikate ja granadillikreemiga
Мини-Павлова с лесными ягодами и кремом маракуйя
50g / in (2 makrooni + 1 trühvel)
Käsitöö Makroonide ja Kookose-Datli Trühvlite selektsioon
Ассорти макаронс и трюфелей ручной работы из фиников и кокоса
🍷 Pakett 'Grand Cru & Spirits Royale' (+24.90 € / in)
Tervituseks ehtne Prantsuse Šampanja või Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG pokaal. Toidu kõrvale tippveinid (Sancerre / Chablis lõhe juurde, Amarone della Valpolicella / Barolo veiselihale) 4 pokaali külalisele. Õhtu lõpetuseks Beefeater Gin & Tonic, Jameson viski või Hennessy VS konjak.
🇷🇺 Французское шампанское на встречу гостей, премиальные вина Sancerre / Chablis и Amarone / Barolo (4 бокала на гостя), а также открытый бар крепкого алкоголя: Beefeater Gin & Tonic, Jameson и Hennessy VS.
